時間がない時やお金がない場合に超お勧め!

炊飯器で出来るお手軽でおいしい炊き込みご飯。

これ、本当においしいです。材料を切って炊飯器に入れるだけ。仕事で疲れた日なんかは、これを作っている時にお風呂はいって、出てきたときに出来上がり。これとお味噌汁があるだけで十分満足です。

 

「材料」

鶏もも肉 … お好み
塩こんぶ … 一つまみ(多く入れると美味しい)
玉ねぎ  … みじん切り
醤油   … 大さじ2杯
コンソメ … 大さじ2杯
みりん  … 大さじ1

調理方法

①鶏肉、たまねぎを切って塩昆布と混ぜる。
②炊飯器に1合分のお米と少し少な目のお水を入れて、材料を上に入れる。玉ねぎから水分が出るのでその分少な目で。
③炊き上がったら、お好みで大葉やかいわれ大根をまぶして完成!

美味しく作るコツ・ポイント

お米を炊くときの水分量ですhね。お酒や醤油分の水分をちゃんと減らして炊くと美味しくできますよ~。

このレシピの生い立ち

会社で残業が続きて、何か作りたいけど凝ったものを作る時間がない事を話していたら、同僚が教えてくれました。これとお味噌汁があれば満足できますよ。

Cookpadにも掲載中:「鶏肉と塩昆布の炊き込みご飯

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