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「マルキン本舗」というらーめん店へ行ってきた

「マルキン本舗」というらーめん店へ行ってきた

ちえです。今日は大好きならーめんの記事です。

意外と食べる機会の多いらーめんなのですが、周りの影響もあってか、いつの間にかラーメンのこだわりがわか程に成長w。そんならーめん好きの私が初めていったラーメン道中記をご紹介。

 

味噌がこだわりの「マルキン本舗」

仕事でみたチラシがきっかけ。なんとなく美味しそうなチラシでしたので気になってネットで調べてみたら、車で20分くらいの所にあったので早速行ってみた!まるきん本舗さんはチェーン店らしく結構お店も沢山ある模様。こだわりは「味噌」だそうで、ラーメンのほとんどが味噌ベース。
 

マルキン本舗のコンセプト

私たちは日本の食文化の原点である”味噌”に注目し、”だれかのために”、”興味を持ち、感動し、感謝する”を合言葉に、日々新しい味噌ラーメンの製作、販売、空間造りを行って参りました。

又、素材は栄養価が高く身体に良い、大豆、麹、胡麻をベースに、数種類の具材で”オリジナル味噌”を作り、独自のスープと合わせることにより、独特の甘さと、胡麻による深味と風味を表現しています。

子供から、お年寄りまで、一杯のどんぶりから栄養を十二分に摂りながら、美味しく召し上がって頂けるよう日々精進した”お持て成し”をしております。

参照「マルキン本舗WEBサイト

との事。確かにメニューを見ると「百年味噌」たるものが(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

 

実食

まず目に止まるのが豚バラ肉ですよね~。これほんのり炭火の香りで本当に美味しい!バラ肉が乗ったらーめんはテレビなどで見た事はあったのですが、食べたのは「初」。美味しいのなんのって。麺は中太ちぢれ麺でそこまで太くはない模様。太麺が好きな私としては少し残念ではありますが、そもそも味噌らーめんて太麺ほとんどないですもんね。

そしてスープ。一口飲むとご飯が欲しくなる味。わかりますか?

甘くてコクのあるスープです。チェーン店では珍しく少し濃いめの味だと思いました。濃くもまた凄い。なんとなく豚汁をイメージしてしまうような味(笑)。味変アイテムとしてニンニクと七味唐辛子が常備されてます。ニンニクを入れるときゅっと味が引き締まる感じですね。(仕事休みの日は沢山入れちゃいます)

最後にチャーシュー。こちらは豚バラと違ってサクサクした触感。なんだろ?少し鶏肉っぽい感じもしました。先にばら肉食べたからかな?
 

場所

調べてしったのですが、全部で6店舗のみでした。うち5店舗は埼玉ぉお!!(゚ロ゚屮)屮 そしてなぜか1店舗だけ渋谷?(都内で通用するかのトライアル店舗かな?)

マルキン本舗 新越谷店
マルキン本舗 大間野店
マルキン本舗 野田店
マルキン本舗 春日部店
マルキン本舗 幸手店
マルキン本舗 渋谷店

う~ん、4号沿いに多いのかな?

 

まとめ

全体的にレベルが高かったので満足です。

値段も700代と良心的でした。私の心残りはスープ、トッピングともに満点ですが、もう少し麺に独自性があると本当に満点。ごちそう様でした~。

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しろうさぎ
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